【ヒルナンデス】小倉優子直伝！包まない棒ギョーザのレシピ！大ヨコヤマクッキング

2016年8月4日放送の日テレ「ヒルナンデス」の「大ヨコヤマクッキング!」

関ジャニの横山裕さんがイタリアン茂出木浩司シェフに
洋風冷やしギョーザを。

中間淳太さんがゆうこりんこと小倉優子さんに
包まないギョーザを教えてもらっていました。

ここでは小倉優子の包まない棒ギョーザのレシピを紹介！

小倉優子直伝！包まない棒ギョーザのレシピ

【包まない棒ギョーザのレシピ】

『材料』（12個分）
豚挽き肉→150g

キャベツ→2枚

ニラ→3本

（A）
おろししょうが→小さじ１

おろしニンニク→小さじ1/4

しょうゆ→大さじ１

ごま油→大さじ1/2

片栗粉→大さじ1/2

お酒→大さじ1/2

鶏ガラの元→小さじ１

塩→少々

コショウ→少々

砂糖→少々

ギョーザの皮→約１２枚

大葉→１２枚

～具～
レンコン・梅干し・チーズをお好みで

『作り方』
１．キャベツ・ニラをみじん切りにして
豚ひき肉、Aと共に白く粘り気が出るまで混ぜる

砂糖を入れることでコクが出る。

２．ギョーザの皮に大葉をのせ、
真ん中に棒状にタネを置き、両端から折りたたむ

ギョーザのタネの上に、チーズ・梅・レンコンなどお好みの具材を
のせて包んでもよい

３．フライパンにサラダ油を引いて
餃子の閉じた方を上にして並べ、
中火で２～３分焼く

４．焼き目がついたら水を入れて
蓋をして５～６分蒸し焼きにする

５．最後に香り付けにごま油小さじ１を回しかける

６．盛りつけてできあがり！

まとめ

小倉優子さん、レシピ本が約26万部もうれているそうです。

すごいですね。