2016年7月26日放送のフジ バイキング！「坂上忍とグッチ裕三の
時短！簡単！節約！晩ごはん」で作っていた
グッチ裕三の『ドライグリーンカレーのライスサラダ＆ラッシー』の
レシピを紹介！
料理時間：20分
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ドライグリーンカレーのライスサラダ＆ラッシーの作り方
グリーンカレーをライスサラダに！
【ドライグリーンカレーのライスサラダのレシピ】
『ドライグリーンカレーのライスサラダの材料』（1人分）
米→2合
グリーンカレーレトルト（市販）→180g
水→ 適量
バター→ 大さじ1
すし酢→ 大さじ3
ライム→ 1個
（Ａ）
クレソン→1〜2束
紫玉ねぎ→ 1/2個
トマト→ 1/2個
マッシュルーム→ 3個
ミントの葉m魏 適量
『ドライグリーンカレーのライスサラダの作り方』
１．米をといで炊飯器に入れ、
レトルトのグリーンカレーを加えてから
2合分の目盛りに合わせ水を注ぎ、普通に炊く。
フライパンで炒めなくても簡単にドライカレーができる
２．クレソンは食べやすくちぎる。
紫玉ねぎはスライスし、水にさらす。
トマトは1㎝角に切る。
マッシュルームはスライスする。
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ライムは花のように飾り切りをする。
ライムを横にしてギザギザの模様を
一周書き込み、書き込みに沿って
包丁で切り込みをいれていく。
この時、中心までしっかりと切り込む。
一周すべて切り込みを入れたら2つに割る。
３．①が炊きあがったら炊飯器に直接バターを入れ、
混ぜ合わせる。
バターを加えてコクをアップ！
４．ボールに③の半量をうつし、（Ａ）を加え、まぜる。
ドレッシングの代わりに寿司酢を使う
５．器に盛り、トッピング用のミントの葉を飾り、
ライムを添え絞っていただく。
※残りのご飯はそのまま食べてもおいしい。
【お手軽ラッシーのレシピ】
『お手軽ラッシーの材料』
（Ｂ）
プレーンヨーグルト→150cc
牛乳→150cc
はちみつ→大さじ2
レモン汁→1/4個分
氷→50g
シナモンパウダー→適量
ミントの葉→適量
『お手軽ラッシーの作り方』
１．ミキサーに（Ｂ）を入れよく回す。
２．グラスに氷を入れ、①を注ぐ。
上にシナモンパウダーを振り、ミントの葉を飾ればできあがり！
レトルトのグリーンカレーでご飯を炊き、
バターとすし酢で風味をアップ！
まとめ
グッチ裕三さんのドライグリーンカレーのライスサラダ＆ラッシーを紹介しました。
よかったら参考にしてみてください。
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