2018年8月23日放送の「ダウンタウンDX」。
高橋ユウさんのフィリピン料理
アドボのレシピの紹介！
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高橋ユウのアドボのレシピ
【アドボのレシピ】
『材料』(2人分)
骨付き鶏もも肉→8本
ポン酢と水→1対1
お酢→適量
こしょう→適量
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にんにく→2片
ココナッツシュガー→大さじ1と1/2
※代わりに砂糖でも可
ごはん→お茶碗2杯分
『作り方』
１．フライパンに骨付き鶏と
みじん切りにしたにんにくを入れる。
２．①にポン酢と水を1対1の割合で
鶏肉がひたるぐらいいれる
３．②に酢、こしょうをたっぷりと入れ煮込む。
４．酢の香りが飛ぶまでしっかりと煮込んだら、
いったん鶏肉を取り出し焦げ目がつくまで焼く。
５．ココナッツシュガーを入れ、
鶏肉を戻したらしっかりと煮込んでできあがり！
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