バイキング！みきママの時短！簡単！節約レシピ！海老なし！！エビマヨ風

2015年12月11日放送のフジ バイキング！「坂上忍の時短！
簡単！節約！晩ごはん」で作っていたみきママの
『海老なし！！エビマヨ風』のレシピを紹介！

節約料理で食費月10万の大家族を応援！

調理時間15分
1人前181円

海老なし！！エビマヨ風のレシピ

【海老なし！！エビマヨ風のレシピ】

『海老なし！！エビマヨ風の材料』（4人分）

おろししょうが・おろしにんにく→各小さじ1、
サラダ油→大さじ3と1/2
片栗粉→ 大さじ3
ブロッコリー→1株（300g）
プチトマト→8個
レタス→4枚

Ａ
ちくわ →5本（120g）3等分の乱切り

かまぼこ→1本 横半分に切って1cm幅の棒状に切る
さつまあげ→ 4枚（230g）6等分のいちょう型に切る

Ｂ
マヨネーズ→1/2本（250g）
コンデンスミルク→大さじ4
ブラックペッパー→少々

『海老なし！！エビマヨ風の作り方』
１．フライパンにブロッコリーと
サラダ油（大さじ1/2）を入れ、蓋をして
強火で3分ほど時々かき混ぜながら
蒸し焼きにして皿に取り出す。

２．Ａに片栗粉をまぶし、①のフライパンに入れ、
サラダ油（大さじ3）を回し入れて
強火で熱し、パチパチと音がしてきたら
弱めの中火にする。
焼き色がついたらひっくり返し、
両面合わせて3～4分ほどカリッとするまで
揚げ焼きする。

片栗粉をまぶしてあげるとぷりぷりになる

最後におろししょうがとおろしにんにくを
加えてサッと炒める。

３．火を止めて、ブロッコリーとＢを
フライパンに直接入れて混ぜ、
最後にミニトマトを入れて和える。

コンデンスミルクを入れると味の深みが増す

４.お皿にレタスを敷き、その上に③をのせたら
エビマヨ風のできあがり。