モリクミ（森公美子）のさばのトマト煮＆春キャベツサラダのレシピ！バイキングの時短！簡単！節約レシピ！！

2016年5月19日放送のフジ バイキング！「坂上忍とモリクミの時短！簡単！節約！晩ごはん」で作っていた森公美子の『ダブル缶詰で簡単！さばのトマト煮＆春キャベツサラダ』のレシピを紹介！

サバ味噌缶とトマト缶を使って簡単に！

調理時間18分

さばのトマト煮＆春キャベツサラダのレシピ

【さばのトマト煮＆春キャベツサラダのレシピ】

『さばのトマト煮＆春キャベツサラダの材料』

（さばのトマト煮）
さば味噌煮缶→2缶（約400g）
カットトマト缶→ 1缶（約280g）
チューブおろしにんにく→ 小さじ1/2
塩→ 少々
こしょう→ 少々
オリーブオイル→ 大さじ1

温かいごはん→ 400g
黒ごま→ 大さじ1
バジルの葉→ 4～6枚

（春キャベツサラダ）
春キャベツ→ 100g
レモン→ 1/4個
オリーブオイル→ 大さじ1
塩・こしょう→ 各少々
ポテトチップス（コンソメ味）→ 40g

『さばのトマト煮＆春キャベツサラダの作り方』

（さばのトマト煮）
１．フライパンにオリーブオイル、チューブおろしにんにくを入れて熱し、
カットトマトの缶詰、さば味噌煮の缶詰を入れて煮る。

サバ味噌はすでに煮込まれていてコクもたっぷりなので、あっという間に長く煮込んだ味に

２．バジルの葉を粗みじん切りにして、黒ごまと共にごはんに混ぜ合わせ、
型（小鉢等）に詰めて器に盛りつける。

３．さばの身を1/3ほど木べらでつぶしソースになじませ、
塩、こしょうで味を整える。

形の良くないさばはつぶしてだしに

４．②の器に③を盛り付ければ
さばのトマト煮のできあがり！

（春キャベツサラダ）
１．春キャベツを7～8mmの千切りにする。

２．ボウルにいれた春キャベツにレモンの汁を絞り、
オリーブオイル、塩、こしょうで味付けする。

３．ビニール袋に入れたポトチップを粗くつぶし、半量を②に混ぜて
　少し置いてなじませる。

野菜が苦手なお子様におすすめ

４．サラダを器に盛り付け、残りのポテトチップを上に振れば
春キャベツサラダのできあがり。

調理時間は18分の予定が、9分35秒でできちゃいました。

サバ味噌缶とトマト缶で煮込む時間を大幅に短縮！
サラダはコンソメポテチがアクセントに。

まとめ

森公美子さんのさばのトマト煮＆春キャベツサラダのレシピを紹介しました。
よかったら参考にしてみてください。