2018年8月15日放送の「ソレダメ!
～あなたの常識は非常識!?～」で
ワンパン料理が取り上げられました。
あまこようこさんの
ワンパンビッグ円盤餃子のレシピの紹介！
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ワンパン料理
ワンパン料理とはひとつのフライパンで作る、
洗い物もなく、時短でできる超簡単料理!!
そんなワンパン料理を紹介してくれるのは
料理研究家のあまこようこさん。
ワンパンビッグ円盤餃子のレシピ
【ワンパンビッグ円盤餃子のレシピ】
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『材料』
豚ひき肉 → 200g
キャベツ → 3枚（120g）
しょうが → 1片
にんにく → 1片
ニラ → 3本
（A)
酒 → 大さじ1
しょうゆ → 小さじ2
塩 → 小さじ1/4
餃子の皮 24枚
水 → 100㏄
ごま油 → 適量
『作り方』
１．キャベツ、にんにく、ニラ、生姜を
みじん切りにする。
２．火をつける前のフライパンに
①の野菜、豚ひき肉、（A）を入れて
手で混ぜ種を作る。
３．種を中央にまとめる。
４．③の種の周りに餃子の皮12枚を
少し重なる部分ができるように並べる。
５．④の皮の上に中央にまとめた種を
まんべんなく乗せる。
６．残りの12枚の餃子の皮も
少し重なるように乗せ
外側のふちを軽く手で押さえる。
７．フライパンの火をつけて、
熱が通ったら、水100㏄を皮の上に注ぎ入れる。
※フライパンの中でタネをこねたので
油いらず
８．ふたをして中火で5分ほど加熱する。
９．水分を飛ばしてから
ゴマ油を回しかける。
１０．ひっくり返してお皿にのせれば
できあがり！
切り分けていただきます。
この日のソレダメ
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