【坂上＆指原のつぶれない店】野菜炒めのレシピ！福岡のハローデイ

2018年8月12日放送の
「坂上＆指原のつぶれない店」

福岡のスーパー、ハローデイの
野菜炒めのレシピを紹介！

ハローデイ

「ハローデイ」は20年前に60億円の借金を抱え
倒産寸前の危機に瀕していたそうです。

いろいろな工夫で今や54店舗を展開し
グループ全体で年商900億円を売り上げる
V字回復を果たしました。

その理由の1つが
専門スタッフがレシピなどを教えてくれる
無料のお料理教室のコーナー。

ほぼ毎日メニューを提案してくれるため、
晩御飯を考える主婦に人気。

また、レシピ提案だけでなく
料理のお悩み相談にも乗ってくれます。

松本伊代さんが野菜炒めの作り方を
教えてもらっていました。

野菜炒めのレシピ

わかる範囲で紹介しています。

『材料』
油を

にんにく

豚肉

玉ねぎ

にんじん

ピーマン

ゼラチン

キャベツ

オイスターソース

しょう油、

砂糖

『作り方』

１．フライパンに油をひき
みじん切りにしたにんにくを炒める。

２．豚肉を投入する。
※あまり動かさない

３．せん切りした玉ねぎ、にんじん、
ピーマンを加え炒める。

４．粉のゼラチンをふりかけ。
炒める
※野菜をコーティングし
水分が出るのを防ぐ

５．キャベツを加える

６．オイスターソース、しょう油、
隠し味に砂糖を加えて
炒めればできあがり！

※オイスターソースで
味を安定させます。