2018年6月28日放送の「秘密のケンミンSHOW」は
チュルチュルで激ウマ！家で作れる全国ヌードル祭り
こちらでは愛知県（岡崎市）の
もろこしうどんのレシピについて紹介！
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第6位もろこしうどん（愛知県）
岡崎市周辺で愛される
大正庵釜春本店のもろこしうどん&
竜宮庵 釜博のもろこしランチ
今日は大正庵釜春南店さんでランチです✨
『もろこしうどんランチ』
ケンミンショーでも紹介された岡崎市民のソウルフード🎵初めて食べましたが熱々のあんかけに卵とじそしてトウモロコシ🌽たっぷり😊
ツルツルのうどんに出汁が絡みメチャ旨〜✨🤣
大盛りをペロリとても美味しく頂きました😋 pic.twitter.com/tvlxAwIbcy— masumin55 (@masumin_55) April 20, 2021
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大正庵釜春本店
住所：愛知県岡崎市中岡崎町6-9
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もろこしうどんらくらくレシピ
『材料』
水→340㏄
顆粒だし→ 適量
麺つゆ→ 50ml
スイートコーン→ 175g
水溶き片栗粉→ 大さじ6
溶き卵 → 4個
冷凍うどん→1袋
※冷凍めんはコシが強いので
アツアツのあんでもシコシコ感をキープ。
カリカリ梅→お好みで
『作り方』
１．鍋に水、顆粒だし、麺つゆ
スイートコーンを入れて火にかける
２．煮立ってきたらいったん火を止め
水溶き片栗粉を少しずつ入れとろみをつける。
３．再び火をつけ、溶き卵を入れ
半熟になったら火を止める。
４．レンジで冷凍うどんを解凍する。
5.③に④のうどんを入れ、
お好みでカリカリ梅をのせればできあがり！
麺とコーンがベストマッチ!
まとめ
もろこしうどんのレシピの紹介をしました。
よかったら参考にしてみてください。
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