煮干しの湯かけ南蛮漬けのレシピ！ウエカツ流【ごごナマ】

2018年6月28日放送のNHK「ごごナマ」の「知っトク！らいふ 」
簡単だけど、おいしい！　ウエカツ流イワシ料理」

ここでは煮干しの湯かけ南蛮漬けのレシピの紹介！

煮干しの湯かけ南蛮漬けのレシピ

【煮干しの湯かけ南蛮漬けのレシピ】

『材料』（1～2人分）

煮干し→30g

（A）
水→適量
（酢の半分の量）

しょう油→大さじ1

みりん→大さじ1

酢→大さじ1

（B）
たまねぎ（スライスしたもの）→半分～適量

とうがらし→１つ

『作り方』
１．（A）をバットなどに入れ混ぜ合わせ
（B）を入れて漬け汁を作る。

２．ボウルの上にザルを置き
その上に煮干しを置く

３．②の煮干しの上からまんべんなく
10秒ほど熱湯をふりかける

４．③が温かいうちに①のつけ汁に入れる

※詳細な作り方の説明がなかったので
推測も入っています