2018年6月25日放送の「名医のTHE太鼓判!」の
最強の睡眠を教えます！夏バテ＆イビキ改善
ここではレモン農家の
塩レモンのレシピの紹介！
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疲労回復・予防にレモン
レモンには疲労を予防する
クエン酸が含まれています。
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レモン農家の岩崎さん宅の冷蔵庫には、
レモンを使った
レモンシロップ
塩レモン
スカッシュベース
がありました。
レモンシロップはヨーグルトやパンに、
塩レモンは調味料として使い、
スカッシュベースは炭酸で割って
レモンスカッシュなどの飲み物にする
のだそうです。
塩レモンは作り方が披露されていましたので
紹介します。
塩レモンのレシピ
さわやかなレモンの香りと
深みのあるうま味の万能調味料。
【塩レモンのレシピ】
『材料』
レモン→1個（100g）
塩→40g
『作り方』
１．レモンを適当な大きさに切る。
２．ふたのできるガラス容器などに
塩とレモンを入れる。
３．1～3ヶ月漬け込めばできあがり！
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