2018年5月31日放送の「主治医が見つかる診療所」は
「超簡単“腸活”で美肌&肥満解消!腸内環境アップSP」。
ここではサゴハチ漬けのレシピの紹介！
（2020年5月21日にも放送されました。）
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ズボラ腸活
料理があまり好きではない管理栄養士
加勢田千尋さんが考えた頑張らない
ズボラ腸活のレシピ
揉むだけ！絶品 三五八（サゴハチ）漬けのレシピ
三五八（サゴハチ）漬けとは
福島県、山形県、秋田県などに
古くから伝わる発酵食品。
三五八漬けのもとは、
塩３：米麹５：米８の割合で作られた物。
麹菌などの働きで腸内環境を改善してくれます。
中でもおすすめの食材はアボガドとのこと。
【アボガドサゴハチ漬けのレシピ】
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『材料』
塩:３
米麹:５
米:８
アボガド
『作り方』
１．アボカドの皮と種をとって
食べやすい大きさに切って
袋に入れる。
２．サゴハチの材料も入れて
揉み込こむだけ。
30分から1時間ほどで漬かります。
※普通の食材は冷蔵庫に1晩置きます。
アボカドは善玉菌のエサになる
食物繊維が豊富。
腸にいいだけでなく
独特な食感が三五八と相性抜群！
また、魚やお肉などの食材も
三五八漬けができます。
麹のパワーで柔らかくなり
うまみもでるそうです。
魚やお肉などは4～5時間で
大丈夫とのことです。
この日の主治医が見つかる診療所
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