ポテチくんせいのレシピ・作り方！深型フライパンで【あさイチ】

「あさイチ」のなかの深型フライパンを使いこなす。

こちらではポテチくんせいの作り方を紹介！

深型フライパン

深型フライパンは定着しつつあります。

焼く料理にはフライパン専用の紙皿、
ゆでる料理には湯切り用のストレーナー、
揚げる料理には揚げ網、
煮る・蒸す料理には便利なフタが開発されています。

深型フライパンは煮る、ゆでるなど全てに対応できる
マルチパンになっています。

ポテチくんせいの作り方

深型フライパンを活用している
料理研究家の井澤由美子さんに
教えていただきます

【ポテチくんせいののレシピ】

『材料』（3～4人分）
番茶→　5g

ざらめ→　25g

市販のポテトチップ→　1/2袋

荒塩→適量

『作り方』
１．二重にしたアルミホイルの上に、
番茶とザラメを置き、軽く包む。

２．①を深型フライパンに置き、
その上に網をしき、ポテトチップをのせる。

３．ふたをして中火で４～５分間蒸して
できあがり！

※、燻製の場合4、5分で火を止めるのがポイント。

これは、フライパンにフッ素加工されているので
長時間火をかけ続けるのはよくないため。