レシピの女王！シンプルレシピ「鶏肉のミラノ風カツレツ」by渡辺美奈代【ヒルナンデス】

2016年4月4日放送の「ヒルナンデス」の中の
「レシピの女王！キッチンチャレンジ THEシンプルレシピ」

今回の料理テーマは「鶏肉」

究極に簡単でおいしいシンプルレシピを発表。
そして、料理が苦手な女子が本当に簡単かどうかを審査。

こちらでは芸能界代表 渡辺美奈代さんの『鶏肉のミラノ風カツレツ』のレシピの紹介！

渡辺美奈代さん

大学生と中学生の息子さんがいる渡辺美奈代さんはスーパーに行くのが大好き。

冷蔵庫にあるものを上手に使い、
いろいろな作り置きもしているまめな主婦なのです。

鶏肉のミラノ風カツレツ

【鶏肉のミラノ風カツレツのレシピ】

衣を一工夫したソースいらずの洋風カツです

『材料』（４人分）
鶏もも肉→2枚
塩・こしょう→少量
 
A
ドライパセリ→大さじ2
粉チーズ→大さじ3
パン粉→１と1/2カップ
 
薄力粉→適量
卵→適量
揚げ油（オリーブピュワオイル） →適量

付け合わせ
レモン・サニーレタス・トマト→適量

『作り方』

１．鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、塩、こしょうをする。

２．調理台にラップを長く敷いて左から薄力粉を、
バットに入れた卵、混ぜ合わせた【A】を置く。

３．①に薄力粉、卵、Aの順に付けていく。

４．180℃に予熱した少なめの油で③を揚げ焼きにする。
（きつね色なったらできあがり）

少ない油だと温度が上がるのが早いので、
少し低めの油からやると失敗しにくい

５．平皿に盛り、付け合わせのレモンスライス、
サニーレタス、トマトを盛り付けたら出来上がり！

まとめ

薄力粉とパン粉の入れ物がいらず、洗い物を減らすというアイデア。
渡辺美奈代さんが自分で考えたそうです。

衣に粉チーズを入れていることによりサクッとしているようです。

かなり簡単で作りやすいレシピなのではと思います。

まとめ

日本テレビヒルナンデスの放送より
渡辺美奈代さんの鶏肉のミラノ風カツレツのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。