2018年5月15日放送の「マツコの知らない世界」の
「マツコの知らない餃子の世界」。
種藤さんがオススメする絶品シュウマイの紹介！
スポンサードリンク
餃子の世界
なぜか存在感の薄いシュウマイ。
そんなシュウマイの地位向上を願い、
全国200種類を食べ歩いてきた種藤潤さんが
シュウマイの魅力を熱弁！
種藤さんは「シュウマイは断面が命。
地層と一緒で物語がある」といいます。
去年食べた200種類のシュウマイの中から、
江山楼（長崎）やどんく（恵比寿）、
手作り点心 また明日。（中野）の
シュウマイなどを紹介。
シュウマイに乗せられているグリーンピースには
ショートケーキのイチゴに由来する
という説があるとのこと。
種藤さんおすすめのシュウマイ
【551蓬莱】
大阪土産の定番
王道の焼売。
「帰ったらネットで注文しよ。」とマツコさん。
[br num=”1″]
【ザ・シュウマイ】
小栗旬さんがCMしている絶品冷凍シュウマイ
粗挽きの具材と溢れ出す肉汁が特徴。
[br num=”1″]
【東帝（あずまてい）】
餃子の名店に良いシュウマイが多い
ということで東帝を紹介。
池袋で45年間、夫婦で手作りの餃子と
シュウマイだけで勝負する名店。
焼き餃子 6個入り（620円）
モチモチの皮に野菜多めの餡。
シュウマイ 6個入り（620円）
ふんわりやわらか。
♪————————-♪
東帝
住所：東京都豊島区東池袋2-50-13
♪————————-♪
[br num=”1″]
【鼎泰豊（ディンタイフォン）】
久しぶりの友人と中華でランチ。
小籠包うまー✨#鼎泰豊 pic.twitter.com/jq51vKFjww
— ゆきやん (@YuckyAng) 2018年4月30日
近年はイメージ戦略により
小籠包が台頭し、シュウマイの
新たなライバルとなっているといいます。
1996年に日本に1号店が
オープンした小龍包のお店。
スポンサードリンク
オシャレな店内と小龍包の味で
女子たちから人気に。
[br num=”1″]
【野田焼売店】
駒込の「野田焼売店」で「焼焼売」３個と「五目炒飯」…ぷしゅー。駒込に来れば必ずここに寄るね。 pic.twitter.com/JjGU57mgLZ
— 食べ歩きマン (@4qluNEnM13luwiZ) 2018年5月10日
オシャレ女子に行ってほしいという
インスタ映えする焼売店。
水・蒸し・焼き・揚げの
4種類の餃子を選べるほか、
タレも9種類を用意。
水焼売は塩味のスープと
肉肉しい焼売が相性抜群。
焼焼売はポン酢が
おススメとのことですが、
マツコさんはチリマヨたれにつけて
試食したのでした。
水焼売 2個（300円）
焼焼売 2個（300円）
♪————————-♪
野田焼売店
住所：東京都文京区本駒込6-24-4 鈴木ビル 1F
♪————————-♪
【ミニヨン 坂ノ上】
待っっってミニヨン坂ノ上の玉子焼きめっっちゃ食べたいー！！！！たまご好きにはたまらなすぎるぅぅ(特集はシュウマイ笑)#マツコの知らない世界 pic.twitter.com/n93dTUlypI
— さあや (@saaya__0731) 2018年5月15日
渋谷にあり、シュウマイにワインを
提供しているお店です。
シュウマイと相性が良いのは
白ワインだといいます。
看板メニューは
地黄卵ダッチオーブン玉子焼小（780円）。
海外でフレンチの修行を積んだ店長が
繊細さを活かして作るのが、
岩中豚を100％使用した特製焼売（160円/1個）。
ワインと相性抜群！
山椒と厳選しょう油でいただきます。
♪————————-♪
ミニヨン 坂ノ上
住所：東京都渋谷区渋谷3-1-10
♪————————-♪
シュウマイ店のリストを載せておきます #マツコの知らない世界 #tbs pic.twitter.com/Hdd5m2fDdl
— ルーブ (@iSnivy_lc4) 2018年5月15日
昨日買ってきて食べた一芳亭のシュウマイ。皮が薄焼き玉子であっさり味なのが特徴。パクパクいけちゃいます。 pic.twitter.com/3rU3C3PmIM
— カウチポテ幸@マキャベリン参戦 (@sutaminasaburo) 2018年5月15日
シュウマイ店は関東よりも
関西の方が圧倒的に多い。
そんな西高東低のシュウマイ業界の中、
シュウマイを食べるだけに旅をする
価値があるというのが大阪の「一芳亭」
餡を薄焼き玉子で包んだあっさりとした味が特徴。
ビジネスマンなどが多く通う老舗料理店。
♪————————-♪
一芳亭
住所：大阪府大阪市浪速区難波中2-6-22
♪————————-♪
スポンサードリンク
コメント