2018年4月26日放送のNHK「ごごナマ」の「知っトク！らいふ 」
ここではみきママのデミグラスソースハンバーグのレシピの紹介！
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みきママのデミグラスソースハンバーグのレシピ
【ハンバーグのレシピ】
『材料』（1人分）
(A)
豚ひき肉→200g
パン粉→大さじ1
牛乳→大さじ1
たまねぎ（みじん切り）→1/4コ（50g）
塩→ひとつまみ
こしょう→ひとつまみ
（B）
中濃ソース→大さじ4
トマトケチャップ→大さじ2
かたくり粉→小さじ1
さやいんげん→4本
『作り方』
１．（A）をボウルに入れて
1分間ほど練り混ぜる。
長さ13㎝のだ円形にして、
中央を深めにくぼませる。
※中央に深めにくぼみを作ると、
焼けたときソースが表面にとどまります。
２．25㎝×50㎝のアルミはくを用意し、
中心より右側に①をのせる。
３．（B）をかたくり粉が溶けるまで
よく混ぜ、②のくぼみにかけ、
その上にさやいんげんをのせる。
アルミ箔を半分に折りたたみ、
3辺を1㎝ずつ折って3つ折りにする。
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※片栗粉をソースに混ぜてとろみをつける
※蒸気を逃さないように
アルミホイルの端をしっかり折り込む
４．③を1000wのオーブントースターで
30～35分間焼く。
５．アルミはくがパンパンに
ふくらんだらできあがり！
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