さば缶でさばのキッシュ風のレシピ！by植木もも子【ごごナマ】

2018年4月19日放送のNHK「ごごナマ」は
「簡単＆おいしい！缶詰使いこなし術 」

ここでは植木もも子さんの
さばのキッシュ風のレシピの紹介！

さばのキッシュ風のレシピ

さばのキッシュ風のレシピ】

『材料』（4人分/直径20㎝程度の耐熱皿1皿分）

さばの水煮缶→1缶（190g）

たまねぎ（大・みじん切り）→1/2コ分（約130g）

アスパラガス→4～6本（1束）

ミニトマト→6コ

食パン（サンドイッチ/耳を落としてあるもの）→6枚

卵→2コ

酒→大さじ１
　
（A）
牛乳→大さじ1

塩→小さじ1/4

黒こしょう→小さじ1/3
　
ピザ用チーズ（シュレッドチーズ）→50g

オリーブ油→適量

『作り方』
１．さばの缶汁をしっかり切り、
粗くほぐして酒をふりかけて混ぜる。

２．たまねぎを700Wの電子レンジに
1分間かけて、冷ます。

冷めたら①と黒こしょうを混ぜる。

３．アスパラガスは軸の下の堅い部分
1～2cmを切り落とし、
穂先を5㎝長さに切り、
残りは2㎝長さに切る。

切ったアスパラガスを
700Wの電子レンジに
1分間かけてすぐに冷水に取る。

ミニトマトはヘタを取り、
3コは縦半分に切り飾り用に、
残りは縦に4等分に切る。

パンは斜め半分に切る。

４．②と4等分したミニトマトをまぜる。

５．ボウルに卵を割りほぐし、（A）
を入れてよく混ぜる。

④を加えて混ぜる。

６．耐熱皿にオリーブ油を薄く塗る。

パンを、少しずつ重ねながら
放射状に並べ、手で全体に強く
押し付けてつぶす。

７．⑥のパンの上に⑤を敷きつめて
平らにする。

チーズをのせ、半分に切ったミニトマト、
アスパラガスを飾る。

８．180℃のオーブンで10分間焼き、
さらに700W電子レンジに2分間かけて
中心まで火を通してできあがり！

★NHK【ごごナマ】さば缶でさばじゃがのレシピ！by植木もも子