2018年4月4日放送の「ヒルナンデス」。
伝説の家政婦マコさんが、
超早ワザ作り置き料理を披露!
ここでは種付きピーマンの肉詰め&
ミルクハンバーグのレシピを紹介！
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マコさんのレシピ
【種付きピーマンの肉詰めのレシピ】
『材料』
ひき肉
塩
コショウ、
玉ねぎ
カボチャ
ピーマン
『作り方』
１．ポリ袋にひき肉に塩、コショウをし、
玉ねぎを加えてまぜる。
２．カボチャをレンジで加熱してやわらかくし
①に加える
※つなぎをかぼちゃで代用
３．②に半分に切ったピーマンに詰める
ピーマンの種は取らない
※種が付いたままだと片栗粉を付けなくても
肉が外れにくくなる。
また、ピーマンの種やワタには
美容効果のあるカリウムや、
血行促進効果のあるピラジンなどの栄養が
たっぷり。
４．③をレンジで約8分加熱すればできあがり！
【ミルクハンバーグのレシピ】
※種付きピーマンの肉詰めの時の
あまった肉ダネを使います
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『材料』
肉ダネ
牛乳
コンソメ
ほうれん草
『作り方』
１．肉ダネを丸め、フライパンで焼く
２．牛乳、コンソメ、ゆでたほうれん草を加え、
汁けがなくなるまで煮込めばできあがり
！
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