【沸騰ワード10】伝説の湯豆腐のレシピ！獣神サンダー・ライガー

2018年2月23日放送の「沸騰ワード10」

獣神サンダー・ライガーさんの伝説の
湯豆腐レシピを紹介！

獣神サンダー・ライガー

獣神サンダー・ライガーさんは
プロレス界のレジェンド。

獣神サンダー・ライガーさんは
昨年末から手料理をSNSでアップしており、
意外な才能を発揮。

湯豆腐が美味しそうだと話題に。

ライガーさんは新日本プロレスの選手寮に
単身赴任しているため、
自炊し続け、料理上手になったそうです。

獣神サンダー・ライガー伝説の湯豆腐のレシピ

最大のポイントは湯豆腐の秘伝のタレ！

【伝説の湯豆腐のレシピ】

『材料』
大根

鶏肉

キャベツ

しめじ

エノキダケ

しいたけ

長ネギ

豆腐

ニラ

(秘伝ダレ)
かつお節→36g

卵黄→　10個分

しょうゆ→　200㏄

青のり→　10g

『作り方』
１．お湯の入った鍋に厚めにせん切りした
大根を入れ、鶏もも肉を加える。
※鶏肉を入れることでうま味とコクのあるスープに。

２．ていねいにアクを取り、
大量のキャベツを入れる。

３．さらにしめじ、エノキダケ、シイタケ、
長ネギを入れる。

４．豆腐、ニラを加え
具材に火が通るまで煮込む

５．秘伝のタレを作る。
フライパンにかつお節を入れ、
卵黄、しょうゆを加え混ぜる。

※かつお節がしょう油を吸って
しょうゆが余っている状態。

そして火にかけ、
泡が立ってきたらかき混ぜる。

卵が固まらないよう約3分ほどかき混ぜる。

６．全体がクリーミーになったら
青のりを加え混ぜてタレのできあがり！

おすすめの食べ方は
秘伝のタレを少し器に入れ、具材を入れ、
さらにタレをかけていただくと
おいしいそうです。

さらにシメとしてご飯に秘伝のタレをかけて
湯豆腐のスープをかけて
お茶漬け風にいただくと
おいしいそうです。

スタジオでもおいしいと
大好評でした。