【ZIP】焦がしブロッコリーとソーセージのスープのレシピ！農水省野菜レシピ

2025年4月23日放送の「ZIP!」の街頭ZiP。
2025年春のおススメ野菜＆調理法
農水省野菜レシピ

今回、農林水産省の広報室の職員に、春野菜を使ったレシピを調査。
農林水産省広報室歴6年の松本純子さんは、野菜ソムリエで、
全国の生産者の元へ通っており、SNSなども担当。
こちらでは焦がしブロッコリーとソーセージのスープのレシピの紹介です！

焦がしブロッコリーとソーセージのスープのレシピ

材料

ブロッコリー　1/2個
ソーセージ　1袋
オリーブオイル　大さじ1
塩　小さじ1/2
水　400ml
粉チーズ　お好みで

作り方

１．ブロッコリーの房は茎の根本の部分に包丁で切り込みを入れ、手で裂く。
茎は皮とって輪切りにする。

２．オリーブオイルを中火で熱し、ブロッコリーとソーセージを炒める。

３．こんがりと焼き色がついたら水を入れ塩で味を調える。

４．お好みで粉チーズをかけてできあがり！
※塩だけで味付けすることで、ブロッコリーのうま味をより感じられる

農水省野菜レシピ

#街録ZIP!でご紹介💁
「農水省野菜レシピ」🍆🥦💞

農林水産省の野菜を知り尽くす
プロに聞いてきました🙌

実は今がおいしい野菜を使ったレシピを公開✨#ZIP!🤲🌈(1/2) pic.twitter.com/GRVgcAWFaJ

— ZIP! 【公式】 (@ZIP_TV) April 22, 2025

まとめ

日本テレビZIP!の放送より
農水省野菜レシピの焦がしブロッコリーとソーセージのスープのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。