【ノンストップ】甘辛おろしチキンステーキのレシピ！七五三掛龍也

2025年4月18日に放送の「めざせ！料理アイドル 七五三掛KITCHEN」
料理初心者のTravis Japanの七五三掛龍也さんが生放送でNadia内の人気レシピの料理に挑戦。
甘辛おろしチキンステーキのレシピ・作り方の紹介です！

甘辛おろしチキンステーキのレシピ

材料

鶏むね肉　1枚(350g)
サラダ油　大さじ1
カイワレ大根　適量
小ねぎ(小口切り)　適量
片栗粉　大さじ3
大根　5㎝

（A）
酒　大さじ1
しょうゆ　小さじ1
砂糖　小さじ1
ごま油　小さじ1

（B）
しょうゆ　大さじ1と1/3
酒　大さじ1
みりん　大さじ1
水　大さじ1
砂糖　大さじ1
酢　小さじ1

作り方

１．鶏むね肉は観音開きにし、フォークで上下全体をしっかり刺して穴をあける。
フォークの柄を長く持ち、スナップをきかせるよう、背面で叩き伸ばし、（A）をなじませ5分おく。

２．大根はすりおろし、水分をかるく絞る。
（B）は混ぜ合わせておく。

３．①の鶏むね肉の水分をペーパータオルで取り、片栗粉を全体にまぶす。

４．フライパンいサラダ油を中火で1分半ほど熱し、余分な粉をはたいた鶏むね肉の皮面が下になるよう入れる。
焦げないよう上下を返しながらこんがりするよう9～10分焼く。

５．火を止め、余分な油があればペーパータオルで取る。
（B）を加え強めの中火で肉にたれを絡めながら照りが薄く出て水分が少し残る程度に煮絡める。

６．食べやすい大きさに切って器に盛り、フライパンに残ったたれをかける。
大根おろし、カイワレ大根、小ねぎをかけてできあがり！

2023年4月以降の「笠原将弘のおかず道場」を中心としたレシピのまとめはこちらからご覧ください↓
★ノンストップ「笠原将弘のおかず道場」を中心としたレシピの一覧

まとめ

★フジテレビノンストップ
甘辛おろしチキンステーキのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。