【ZIP】 切り干し焼きそばのレシピ！プロの代替レシピ

焼きそば ZIP

2025年4月9日放送の「ZIP!」
今日の街録ZIPは「代替えアレンジレシピ」
食材を知り尽くすプロである料理代行サービスの方々に聞いてきました。
みんな大好きよく作る料理をより安い食材で作れるレシピを大公開

こちらでは 切り干し焼きそばのレシピの紹介です！

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切り干し焼きそばのレシピ

材料（4人分）

切干大根　60g
豚こま切れ肉（食べやすい大きさ）　150g
玉ねぎ（薄切り）　1玉
もやし　1袋
塩コショウ　適量
中濃ソース　大さじ6
醬油　小さじ1
青のり　小さじ1
ごま油　大さじ1

作り方

１．切り干大根は水で2～3回もみ洗いして10分くらいつけておく。
※切り干大根は炒めるので、水を絞らずザルにフワッと上げておく

２．熱したフライパンにごま油を入れ、食べやすい大きさに切った豚こま、スライスした玉ねぎを入れて炒める。

３．肉に火が通ったら塩コショウ、中濃ソース、醬油を入れ、切り干し大根を加えよく混ぜて味を調える。

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４．もやしを加え、中火～強火で炒め、器に盛ってのりをかけてできあがり！

まとめ

日本テレビZIP!の放送より
切り干し焼きそばのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。

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