【ぐるナイ】イタリアン冷やし酢豚のレシピ！弓削シェフ

2025年4月3日に放送の「ぐるぐるナインティナイン」こと「ぐるナイ」
凡人vs鉄人シェフ怒涛の二回戦‼10分㊙揚げシューマイ＆冷やし酢豚
こちらでは弓削シェフのイタリアン冷やし酢豚のレシピの紹介です。

弓削シェフのイタリアン冷やし酢豚のレシピ

材料（2人分）

豚バラスライス 200g
小麦粉 20g
ケッパー 8g
グリーンオリーブ 20g

（Ａ）
しょうゆ 5g
黒糖（粉末）10g
塩 2g

（Ｂ）
たまねぎ 30g
赤パプリカ 30g
黄パプリカ 30g
セロリ 30g

（Ｃ）
濃厚トマトジュース 100g
白ワイビネガー 5g
オリーブオイル 大さじ1
塩 少々
砂糖 9g

作り方

１．豚バラ肉に（Ａ）で下味をつける

２．（Ｂ）を同じ大きさに切る

３．②をフライパンでさっと炒め、ケッパーと半分に切ったグリーンオリーブ、（Ｃ）を入れる

４．ひと煮立ちしたら火を止め、氷水につけて冷やす

５．①に小麦粉をまぶし、油でさっと揚げる

６．揚げた豚バラ肉を③のソースに加えて混ぜて、さらに冷やす

７．お皿に盛りつてできあがり！

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イタリアンの鉄人🇮🇹 弓削シェフ #レシピ 公開📝
『イタリアン冷やし酢豚』
＼#時短テク 満載✨
１０分で完成した斬新な冷たい酢豚🧊

時短ながら濃厚な味付け！
冷たくて美味しいので
お花見に持っていくのもおすすめです🌸

ぜひ作ってみてください🙌#ぐるナイ #時短レシピ pic.twitter.com/F429IeY6JT

— ぐるナイ_公式 (@guru99_ntv) April 3, 2025

まとめ

日本テレビぐるぐるナインティナインより
弓削シェフのイタリアン冷やし酢豚のレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。