2025年3月26日に放送の「THE TIME,」のプチマーケ。
新習慣 休肝日ならぬ休塩日とは？
こちらでは無塩ごまドレッシング＆無塩チャーハンのレシピの紹介です！
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無塩に振り切った商品が登場
都内スーパーのお菓子コーナーには食塩不使用の文字が書かれた商品が並んでいます。
湖池屋プライドポテトは牡蠣やかつおなど5種類の出汁にこだわった塩を使わないポテトチップス。
カルビーからも素材がおいしいポテトチップス プレーンなどを販売。
厚生労働省の調査によると、日本人の1日の食塩摂取量は9.8グラムとWHOが定める5グラムという目標値の倍。
そんな中、今無塩に振り切った商品が登場。
缶詰にも食塩不使用商品が登場。
アレンジがしやすいと売り上げが伸びているとのこと。
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無塩ごまドレッシングのレシピ
材料
練ごまペースト 大さじ1と1/2
すりごま 大さじ1/2
サラダオイル 大さじ1と1/2
お酢 大さじ1
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ2
作り方
１．みりんを煮切る
（煮立ててアルコール分を蒸発させる レンジでも可）
２，材料を混ぜ合わせればできあがり！
※塩の代わりに煮切ったみりんを加えます
無塩で作るチャーハン
材料
ごま油
長ネギ みじん切り
生姜 みじん切り
ニンニク みじん切り
しめじ
卵
ご飯
かつお節
作り方
１．フライパンにごま油をひき長ネギ、生姜、ニンニクを炒め、次に刻んだしめじを入れる。
※キノコで旨味で塩味をカバー。
２．焼色がついたら溶き卵とご飯を入れ強火で炒める。
３．最後に塩の代わりにかつお節を入れてできあがり！
※しょうゆ、塩を抜く場合「かつお節の粉」などだしの旨味でおぎなうう
まとめ
★THE TIME,より
無塩ごまドレッシング＆無塩チャーハンのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。
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