2025年3月18日に放送の「ヒルナンデス」のプロのキッチンを覗き見
スープ作家として活躍の有賀薫さん
家事がしやすくなるアイデアや
プロが自分で買って、愛用している便利なキッチンアイテムが続々！
こちらでは春キャベツのだしかけスープのレシピの紹介です！
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春キャベツのだしかけスープのレシピ
材料（1人分）
キャベツの千切り 100g（1～2枚）
塩 少々
サラダチキン 30～40g（大きさにより1/4～1/3枚ほど）
（A）
かつおぶし 4～5g(小1パック)
塩 小さじ1/3
しょうゆ（できれば淡口） 小さじ1
熱湯 1カップ
作り方
１，キャベツは軸を切り離して千切りにし、軸は薄切りにする。
２．耐熱皿に①を広げ入れ、ふんわりとラップをしてレンジ（600W）に1分30秒～2分30秒かける。
３．器に盛り、塩ひとつまみ（分量外）を混ぜ、手で割いたサラダチキンをのせる。
４．ティーポットに（A）を入れ、熱湯を1カップ注ぎ入れる。
５．かつお節が沈んできたら、濾しながら③にたっぷりとかけてできあがり！
※具はチキン以外にしらすや桜えびなどもおすすめ。
有賀薫さんの絶品スープレシピ3品まとめはこちら↓
★【ヒルナンデス】有賀薫の絶品スープレシピ3品まとめ！サンラータン・若竹スープ・だしかけスープ
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有賀薫さんの本
まとめ
日本テレビヒルナンデスの放送より
有賀薫さんのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。
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