2025年3月11日に放送の「マツコの知らない世界」の国産タケノコの世界
100年続くタケノコ農家の3代目夫婦、山本由人さん・忍さんが登場！
一流料理店に卸す絶品タケノコを栽培している山本さんご夫妻。
こちらではタケノコの肉巻きのレシピの紹介です！
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タケノコの肉巻きのレシピ
材料（2人分）
タケノコ水煮 200g
豚バラ薄切り肉 200g
<下味>
塩こしょう 少々
（甘辛ダレ）
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ1
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片栗粉 大さじ2程度
サラダ油 大さじ1/2
作り方
① タケノコをくし切りにする（縦に8等分程度）
② 豚肉スライスを広げて塩こしょうで下味をつける
③ 端からくるくる巻いて、全部巻けたら両面に片栗粉をまぶす
④ 油を引いたフライパンで両面を焼き、醤油、みりん、砂糖を入れて煮詰めたらできあがり！
【マツコの知らない世界】たけのこ絶品料理ベスト5のレシピ！分量あり：国産タケノコの世界
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2025.03.11
まとめ
TBSテレビマツコの知らない世界の放送より
タケノコの肉巻きのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。
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