2025年3月11日に放送の「マツコの知らない世界」の国産タケノコの世界
100年続くタケノコ農家の3代目夫婦、山本由人さん・忍さんが登場！
一流料理店に卸す絶品タケノコを栽培している山本さんご夫妻。
こちらではフライドタケノコのレシピの紹介です！
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フライドタケノコのレシピ
材料（2人分）
タケノコ水煮 200g
薄口醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ1 ※おろし生姜や粉チーズなどお好みで
片栗粉 適量
油 適量
塩 お好み
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作り方
① タケノコ水煮をスティック状に切る
② 薄口醤油のタレにタケノコを絡めて1時間ほど置く
③ タケノコに片栗粉をまぶして190度の油で5分ほど揚げる 〜塩を添えて完成〜
【マツコの知らない世界】たけのこ絶品料理ベスト5のレシピ！分量あり：国産タケノコの世界
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2025.03.11
まとめ
TBSテレビマツコの知らない世界の放送より
フライドタケノコのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。
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