2025年2月28日に放送の「DAIGOも台所〜きょうの献立 何にする?〜 」
超簡単!ボクでもできる!金曜日
山本ゆりさん考案レシピ
塩サバとじゃがいものガーリック焼きのレシピの紹介です!
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塩サバとじゃがいものガーリック焼きのレシピ
材料(2人分)
塩さば 2切れ
じゃがいも 2個(200g)
にんにく 1片
片栗粉 適量
オリーブ油 適量
塩 適量
ドライパセリ 適量
黒こしょう(粗びき) 適量
作り方
1.じゃがいもは皮をむいて1cm厚さの輪切りまたは半月切りにして耐熱容器に入れ、水をひたひたになるまで注ぎ、ふんわりラップをかけて600Wの電子レンジで6分加熱する。
2.にんにくは薄切りにし、塩さばはペーパータオルで水気を取る。
3.①のじゃがいもをザルに上げてペーパータオルで水気を取り、塩さばと共に片栗粉をまぶす。
4.フライパンにオリーブ油大さじ2とにんにくを入れて中火にかけ、塩さばを皮目から入れて焼き、にんにくが色づいたら先に取り出し、皮目がこんがりしたら裏返して両面焼く。
5.④のフライパンにオリーブ油を足してじゃがいもを入れて両面焼き、塩をふる。
6.④と⑤を器に盛り、フライパンに残った焼き油をかけ、ドライパセリ、黒こしょうをふってできあがり!
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レシピ本
山本ゆりさんの本
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まとめ
★DAIGOも台所~きょうの献立 何にする?~ – Onnela[オンネラ]|おうちのなかを、もっとしあわせに。より
山本ゆりさんの塩サバとじゃがいものガーリック焼きのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。
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