【DAIGOも台所】塩サバとじゃがいものガーリック焼きのレシピ!山本ゆり

さばの洋風ソテーオニオンソース DAIGOも台所

2025年2月28日に放送の「DAIGOも台所〜きょうの献立 何にする?〜 」
超簡単!ボクでもできる!金曜日
山本ゆりさん考案レシピ

塩サバとじゃがいものガーリック焼きのレシピの紹介です!

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塩サバとじゃがいものガーリック焼きのレシピ

材料(2人分)

塩さば 2切れ
じゃがいも 2個(200g)
にんにく 1片
片栗粉 適量
オリーブ油 適量
塩 適量
ドライパセリ 適量
黒こしょう(粗びき) 適量

作り方

1.じゃがいもは皮をむいて1cm厚さの輪切りまたは半月切りにして耐熱容器に入れ、水をひたひたになるまで注ぎ、ふんわりラップをかけて600Wの電子レンジで6分加熱する。

2.にんにくは薄切りにし、塩さばはペーパータオルで水気を取る。

3.①のじゃがいもをザルに上げてペーパータオルで水気を取り、塩さばと共に片栗粉をまぶす。

4.フライパンにオリーブ油大さじ2とにんにくを入れて中火にかけ、塩さばを皮目から入れて焼き、にんにくが色づいたら先に取り出し、皮目がこんがりしたら裏返して両面焼く。

5.④のフライパンにオリーブ油を足してじゃがいもを入れて両面焼き、塩をふる。

6.④と⑤を器に盛り、フライパンに残った焼き油をかけ、ドライパセリ、黒こしょうをふってできあがり!

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レシピ本

山本ゆりさんの本

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まとめ

DAIGOも台所~きょうの献立 何にする?~ – Onnela[オンネラ]|おうちのなかを、もっとしあわせに。より

山本ゆりさんの塩サバとじゃがいものガーリック焼きのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。

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