2025年2月21日に放送の「ヒルナンデス」の沿線マップ旅
［超人気おすすめスポット］［本当は教えたくない穴場スポット］［絶景＆絶品グルメ］を
鉄道大好き！日々趣味で沿線さんぽをしている藤田大介アナが徹底リサーチ！
大江戸線で東京観光!
飯田橋駅の麹専門店 MUROの甘酒、にんにく麹、トマト麹のお取り寄せやレシピの紹介です！

糀専門店　MURO

神楽坂通りにある「麹専門店 MURO」はお店オリジナルの甘酒と日本各地の甘酒約70種類が楽しめます。
人気は店オリジナルの「KOJI DRINK A」。
一般的な甘酒より腸活に効果があると言われる成分が約6倍入っているとのこと。
お店では試飲もできます。
砂糖代わりに料理にも使えるとのこと。
ストレートタイプの甘酒は、砂糖大さじ1は大さじ3に代用可能。
甘酒は砂糖よりもカロリーが低くブドウ糖やビタミンB郡が抱負で栄養価が高いと言われています。

・KOJI DRINK A　2160円

・にんにく麹　756円

・トマト麹　756円

お取り寄せはこちらからどうぞ↓
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麹専門店　ＭＵＲＯのお店の場所

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お店：麹専門店　ＭＵＲＯ
住所：東京都新宿区神楽坂１丁目１２−６

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甘酒を使った豚の生姜焼きのレシピ

材料（2人分）

豚肉200g　
玉ねぎ1/2個

KOJI DRINK Ａ (甘酒) 大さじ２
醤油 大さじ1　
すりおろし生姜 大さじ1　
油 小さじ2

作り方

１、KOJI DRINK Ａ、醤油、すりおろし生姜を混ぜてタレを作る

２、豚肉とタレを合わせ、30分ほど漬けこむ　

３、玉ねぎと漬けこんだ豚肉を焼いてできあがり！


※つけ込み時間は10分でも可能　

にんにく麹を使ったペペロンチーノのレシピ

材料

パスタ　100g

塩　適量

水　適量
にんにく麹　　大さじ１
オリーブオイル　大さじ２
鷹の爪（輪切り）　適量

作り方

１、フライパンを熱し、オリーブオイル、鷹の爪、ニンニク麹をいれ、
油に香りがつくように弱火で炒め、火を止める

２、鍋に水、塩を入れ、沸騰したらパスタを茹でる。

３、お湯をきったパスタを１のフライパンに入れ、３０秒ほど絡ませてできあがり！

トマト麹を使ったパスタのレシピ

材料

パスタ　100g
塩　適量
水　適量
トマト麹　　大さじ2
オリーブオイル　大さじ2
ベーコン　適量
ナス　適量

作り方

１、フライパンを熱し、ベーコン、ナスを炒め、トマト麹を入れる

２、鍋に水、塩を入れ、沸騰したらパスタを茹でる。

３、お湯をきったパスタを①のフライパンに入れ、３０秒ほど絡ませてできあがり！

まとめ

日本テレビヒルナンデスの放送より
麹専門店 MUROの甘酒、にんにく麹、トマト麹のお取り寄せやレシピのの紹介をしました。
参考にしてみてください。