呼び出し先生タナカで卵でうに丼のレシピ！リュウジ

2025年2月10日に放送の「呼び出し先生タナカ」
時短&節約!料理の裏技32問!優等生ママNo.1決定戦
人気料理研究家リュウジの裏技テスト
卵でうに丼のレシピの紹介です！

卵でうに丼のレシピ

卵で高級食材ウニを再現！

材料

卵黄　2個
ナンプラー　適量
うま味調味料　適量
オイスターソース　適量

作り方

１．卵は卵白と卵黄に分け、卵黄を器に入れる。
※卵黄でウニの濃厚さを表現

２．①にナンプラー、うま味調味料、オイスターソースを入れて混ぜる。

３．ラップをせずに600Wの電子レンジで10秒ずつ加熱する。
様子を見ながら4～5回繰り返しトロトロの状態に

４．丼にご飯を盛り、刻み海苔と④をのせ、しょうゆをかけてできあがり！

まとめ

卵でうに丼のレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。