2025年3月10日放送の「あさイチ」のいまオシ!LIVE
『国産メープルシロップ』埼玉県秩父市
TAP&SAPの秩父産メープルシロップのお取り寄せの紹介です!
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TAP&SAP秩父産メープルシロップのお取り寄せ
TAP&SAPは、埼玉県秩父市を拠点に、カエデの樹液を活用したメープルシロップの生産や森林保全活動を行っている企業です。
代表の井原愛子さんは、地元秩父の豊かな森林資源に着目し、2016年に日本初のシュガーハウス「MAPLE BASE」を秩父ミューズパーク内にオープンしました。
秩父産のメープルシロップは、爽やかな甘さと黒糖に似た風味が特徴で、日本人の味覚に合うと評されています。
秩父には21種類のカエデが自生しており、そのうち6~7種類から樹液を採取しています。
これらの樹液は1月から2月にかけて収穫され、約40分の1に煮詰めることでメープルシロップが作られます。
MAPLE BASEでは、メープルシロップの製造見学や、カフェでの試食、関連商品の購入が可能です。
また、カエデの樹液採取を見学できる「メープルエコツアー」など、四季を通じて秩父の豊かな森を体験できるエコツアーも企画・運営しています。
お取り寄せはこちらからどうぞ↓
★TAP&SAP Online Shop
MAPLE BASE (メープルベース)の場所
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お店:MAPLE BASE (メープルベース)
住所:埼玉県秩父郡小鹿野町長留1129-1 秩父ミューズパーク内
HP:TAP&SAP MAPLE BASE
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まとめ
NHKあさイチの放送より
国産メープルシロップ、秩父産メープルシロップのお取り寄せの紹介をしました。
参考にしてみてください。
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