【あさイチ】ブロッコリーライスのレシピ！種苗メーカーのお弁当技

2025年2月10日放送の「あさイチ」
今、ブロッコリーが売れている 美容!健康!新しい食べ方続々
ビタミンＣ・食物繊維・たんぱく質…栄養たっぷり！
ブロッコリーが想像以上にスゴイ
こちらではブロッコリーライスのレシピの紹介です！

ブロッコリーライスのレシピ

種苗メーカー広報田崎 未央さんのレシピ
ブロッコリーを焼き色がつくまで炒めることで、まるで鶏肉を焼いたような香ばしいかおりと食感に。

材料

ブロッコリー(縦半分)　1/2株分(150g程度)
しらす　大さじ3
塩こしょう　適量
サラダ油　大さじ1
水　大さじ1
食べるラー油　お好みで

作り方

１．ブロッコリーを粗みじん切りにする。
※房も茎も使う

２．フライパンを熱し、油を入れて、ブロッコリーを強めの中火で1分程度炒める。

３．水（大さじ1）を入れ、ふたをして30秒ほど蒸す。

４．③のふたを外し、塩・こしょうを入れる。 しらすを入れてさっと炒める。

５．好みで食べるラー油をかけてできあがり！

まとめ

NHKあさイチの放送より
種苗メーカーのお弁当技、ブロッコリーライスのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。