【ノンストップ】鶏むね肉のコクうまソテーのレシピ！笠原将弘のおかず道場

2025年2月11日に放送の「ノンストップ」の「笠原将弘のおかず道場」
食卓の新しい定番になるような、おかずレシピを笠原将弘さんが紹介。
簡単にプロの味に仕上がる笠原さんのテクニックは必見。

鶏むね肉のコクうまソテーのレシピ・作り方の紹介です！

鶏むね肉のコクうまソテーのレシピ

材料

鶏むね肉　2枚
セリ　1束
長ねぎ　1本

片栗粉　大さじ4
サラダ油　大さじ2
すりごま(白)　大さじ2
レモン(半月切り)　1/2個

（A）
マヨネーズ　大さじ2
酒　大さじ2
砂糖　小さじ2
塩　小さじ1
こしょう　少し

作り方

１．セリは根を切り落とし、3㎝長さに切る。
長ねぎは小口切りにする。

２．鶏肉は皮を取り除いて一口大のそぎ切りにする。
ボウルに入れて【A】を加え、よく揉みこんで10分ほどおいたら、片栗粉を加えて混ぜる。

３．フライパンにサラダ油を中火で熱し、②を重ならないように敷き詰め、蓋をして2分ほど焼く。

４．肉の色が変わったら上下を返し、蓋をしてさらに1分ほど焼く。
火を止めてそのまま1分ほどおき、余熱で火を入れる。

５．蓋を取って再度中火にかけ、①とごまを加えて混ぜ合わせる。

６，器に盛り、レモンを添えてできあがり！

2023年4月以降の「笠原将弘のおかず道場」を中心としたレシピのまとめはこちらからご覧ください↓
★ノンストップ「笠原将弘のおかず道場」を中心としたレシピの一覧

まとめ

★フジテレビノンストップ
鶏むね肉のコクうまソテーのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。