2025年1月28日に放送の「ヒューマングルメンタリー オモウマい店」
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手打ちうどん ひさ枝(ひさえだ)の紹介です!

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手打ちうどん ひさ枝(ひさえだ)

手打ちうどん ひさ枝の特徴は、うどんの上に乗せられる具材がどれも大きく、ボリューミーになっています。
名物の「肉うどん1玉」(700円)では、丼を覆い尽くすほどの約200グラムの牛肉がトッピング。

「ざぶとんキツネうどん」(650円)では、ネーミングの通り、
麺を隠すように、座布団のような油揚げが載せられています。
輪切りにしたスダチで麺を隠した冷かけだしの「すだちうどん」(650円)、
マツタケ1本をぜいたくに使った「マツタケ1本うどん」(2800円)、
香川県・志度湾産のカキを使用した「カキうどん増し増し」(2200円)など季節限定のメニューなどもあります。

だしは、香川・伊吹島産のいり粉がベースで、干しシイタケの戻し汁、うるめ節、カツオ節を合わせていて、
飲みきってしまうお客さんもいるほど評判。
麺のうどんは、1日寝かせた生地をさらに踏んでコシを出していて、讃岐うどん店としては珍しく替え玉が可能。
「ざる」「かけ」「ぶっかけ」「釜あげ」などは100円で提供しています。

いずれのメニューにも「ちくわ天」がサービスで付いています。

紹介されたメニュー
・肉うどん1玉 700円
・ざぶとんキツネうどん 650円
・すだちうどん 650円
・マツタケ1本うどん 2800円

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手打ちうどん ひさ枝のお店の場所

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お店:手打ちうどん ひさ枝
住所:香川県高松市郷東町796−53
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オモウマい店 都道府県別一覧まとめ

香川県

まとめ

日本テレビオモウマい店の放送より
手打ちうどん ひさ枝(ひさえだ)の紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。

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