2025年1月24日に放送の「ひるおび」のひるおびライフ
目的別スープ
理栄養士の川端理香さんが温まる、疲れが取れる など
簡単で手軽に作れる目的別スープを教えてくれました。
こちらでは体が温まるツナとほうれん草の中華スープのレシピの紹介です！
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ツナとほうれん草の中華スープのレシピ
材料（4人分）
ツナ（水煮） 2缶（120g）
ほうれん草（2cm長さに切る） 80g
しょうが（せん切り） 1かけ分
A)*だし汁 600ml
A)鶏がらスープの素（顆粒） 小さじ1
A)塩 少々
片栗粉 小さじ2
水 小さじ4
オリーブ油 小さじ2
*だし汁
水500mlに昆布5gを表茶ボットなどの蓋付きの容器に入れ、冷蔵庫で3時間以上おく。
冷蔵車で2日間保存可能なので、常備しておくと便利。
作り方
❶ 鍋にオリーブ油を熱し、ほうれん草としょうがを中火でさっと炒める。
❷ Aを加えてひと煮立ちさせ、ツナを缶汁ごと加える。沸いたら片栗粉を水で溶いて加え、混ぜながらとろみをつける。
まとめ
TBSテレビひるおびより
ツナとほうれん草の中華スープのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。
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