【ヒルナンデス】ひき肉出汁のカレー鍋のレシピ！藤井恵の鍋の新レシピ

2025年1月21日に放送の「ヒルナンデス」のマンネリ解消レシピ

年間2000以上のレシピを生み出してきた藤井恵先生が
楽しておいしい“鍋の新レシピ”を考案！

こちらではひき肉出汁のカレー鍋のレシピの紹介です！

ひき肉出汁のカレー鍋のレシピ

材料（2人分）

鶏ムネひき肉 300g　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
白ワイン 大さじ3
水 4カップ
カレー粉 大さじ2
トマトケチャップ 大さじ2
塩大さじ 2分の１
エリンギ 300g
レタス 1個
おろしにんにく 小さじ１
おろし生姜 大さじ2分の１

作り方

　
１．エリンギは縦に薄切りにする。
レタスは手でちぎる（芯は薄切りにする）。

２．鍋にひき肉、白ワインを入れて混ぜてから火にかけ、混ぜながら肉の色がかわりポロポロにするまで炒める

３．①に水を加え煮立つまでは強火。
煮たったら10分弱火で煮る。
この時にアクをとる

３．フライパンにカレー粉を入れ中火にかけて香りが立つまで炒る

４．③に、おろししょうが、おろしにんにく、トマトケチャップ、塩、③を加える

５・卓上に④を移し、エリンギ、レタスを煮立てながらいただきます

６．シメは塩でもんだしらたきを加えて煮込む。
お好みで刻んだパセリをかけていただきます。

まとめ

日本テレビヒルナンデスの放送より
藤井恵先生のひき肉出汁のカレー鍋のレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。