【ノンストップ】長ねぎのハッシュドビーフのレシピ！笠原将弘のおかず道場

2025年1月28日に放送の「ノンストップ」の「笠原将弘のおかず道場」
食卓の新しい定番になるような、おかずレシピを笠原将弘さんが紹介。
簡単にプロの味に仕上がる笠原さんのテクニックは必見。
長ねぎのハッシュドビーフのレシピ・作り方の紹介です！

長ねぎのハッシュドビーフのレシピ

材料

長ねぎ　3本
牛切り落とし肉　400g
まいたけ　2パック(200g)
木綿豆腐　150g
バター　20g
塩　適量
こしょう　適量
小麦粉　大さじ2
赤ワイン　1カップ
温かいご飯　適量
（A）
粉チーズ　大さじ2
オリーブオイル　小さじ1
レモン汁　小さじ1

（B）
トマトジュース(食塩不使用)　1カップ
水　1カップ
オイスターソース　大さじ2
みりん　大さじ2
砂糖　大さじ1

作り方

１．長ねぎは斜め薄切りにし、まいたけは手でほぐす。

２．豆腐はペーパータオルで包んで重しをし、15分ほどおいて水切りをする。
ボウルに入れて【A】を加え、よく混ぜ合わせる。

３．フライパンにバターを中火で溶かして牛肉を入れ、塩、こしょうを振って炒める。

４．肉の色が変わったら①を加え、しんなりするまで炒める。
小麦粉を振り、粉っぽさがなくなるまで炒める。

５．赤ワインを加えてひと煮立ちさせ、アルコールを飛ばす。
（B）を加えてかき混ぜながら、とろみがつくまで煮る。

６．塩こしょう少々で味を調え、器に盛ったご飯にかけ、②を添えてできあがり！

2023年4月以降の「笠原将弘のおかず道場」を中心としたレシピのまとめはこちらからご覧ください↓
★ノンストップ「笠原将弘のおかず道場」を中心としたレシピの一覧

まとめ

★フジテレビノンストップ
笠原将弘さんの長ねぎのハッシュドビーフのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。