2025年1月10日放送の「めざまし8」の谷原章介のテイバン＋
失敗しないアヒージョ
谷原流 超簡単アヒージョ＆お手軽パスタのレシピの紹介です！
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谷原流 超簡単アヒージョのレシピ
材料 （3～4人前）
鶏もも肉 2枚
エリンギ 2パック
おろしニンニク 10g
醤油 大さじ１
酒 大さじ1
塩 少々
ミニトマト 12個
ニンニク 粗みじん切り1片分
タイム(フレッシュ) ４本
オレガノ 少々
オリーブオイル
作り方
下準備
・ミニトマトのヘタを取り爪楊枝で１カ所穴をあける
・鶏もも、エリンギを3cm角にカット、ニンニクを粗みじん切り
・塩、おろしニンニク、醤油、酒で下味をつけ5分ほど放置
① フライパンでオリーブオイルを加熱し、ニンニクのみじん切りを入れる
② ニンニクの香りが立ったら、ミニトマト・下味をつけた鶏肉とエリンギを入れる
③ オリーブオイルをミニトマトが軽く浸かる程度に加え、途中で具材を混ぜながら10分煮込む
④ タイム4本、オレガノ少々を加えてひと煮たちさせて完成
※谷原流POINT
下味をつけるのが失敗しないアヒージョのコツ！
谷原流お手軽パスタのレシピ
アヒージョの上澄みオイルを使います
材料（3～4人前）
スパゲッティ 320g
ベーコンスライス 150g
ざく切りキャベツ 1/3個分
刻みニンニク 1片分
塩 適量
こしょう 適量
作り方
下準備
鍋にお湯を沸かし、塩を適量入れてパスタを茹でる
① アヒージョの上澄みオイルを移したフライパンに、刻んだニンニクを入れ、弱火で香りが立つまで加熱する
② ベーコンを加え焼き目がついたら、キャベツを加えてさらに炒め、ゆで汁をお玉２杯ほど入れる
③ ゆで上がる１分前のパスタを加える
④ アヒージョのオイルを移し、２～３分あえる
⑤ 皿に盛り付けてできあがり！
谷原章介のテイバン＋レシピ一覧はこちら↓
★谷原章介のテイバン＋レシピ一覧
まとめ
フジテレビめざまし8の放送より
谷原章介さんの谷原流 超簡単アヒージョ＆お手軽パスタのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。
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