【あさイチ】豚バラ大根クミン炒め＆クミン蒸し鶏白菜のレシピ！印度カリー子

2025年1月6日放送の「あさイチ」のツイQ楽ワザ 正月明けに食べたい ヘルシー&お手軽カレー
“お正月にごちそうは食べ飽きた”そんなあなたにピッタリのヘルシー＆お手軽カレーをツイＱ。
レンチン一発で仕上げるスパイスカレーの裏技や、余りがちスパイスの使い切りレシピ…
そして進化続けるカレールーの世界など、今日から試してみたくなる楽ワザ。
印度カリー子さんの豚バラ大根クミン炒め＆クミン蒸し鶏白菜のレシピのの紹介です！

豚バラ大根クミン炒めのレシピ

材料（2人分）

豚バラ肉（薄切り）150ｇ
大根　200ｇ
ごま油　大さじ1
塩　小さじ1/2
クミン（粉）小さじ1/2
こしょう 小さじ1/2
ごま油 大さじ1

作り方

１．豚肉は4cm幅に切り、大根は5mm厚さのいちょう形に切る。

２．フライパンにごま油を引いて、豚肉、大根、塩をフライパンに入れて炒める。

３．豚肉が全体的に炒まったら、クミンとこしょうをまんべんなく加え、大根がしんなり透明になるまで炒め合わせたらできあがり！

クミン蒸し鶏白菜のレシピ

材料（2人分）

鶏もも肉　1枚（250g）
白菜　200g
酒　大さじ1
塩　小さじ1/2

（タレ）
ポン酢しょうゆ　大さじ1
クミン　（粉）小さじ1/2
砂糖　小さじ1/2
白すりごま　小さじ1

作り方

１．鶏肉はひと口大に切り、酒、塩を揉み合わせる。

２．白菜はざく切りにする。

３．耐熱ボウルに①の鶏肉を入れ、白菜をのせててふんわりとラップをし、
600Wの電子レンジで8分加熱する。

４．タレの材料を合わせる

５．③の鶏肉に火が通ったら、汁けを切って器に盛り、タレをかけてできあがり！

まとめ

NHKあさイチの放送より
印度カリー子さんの豚バラ大根クミン炒め＆クミン蒸し鶏白菜のレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。