【DAIGOも台所】ほうれん草と豚バラの卵炒めのレシピ！山本ゆり

2025年1月17日に放送の「DAIGOも台所〜きょうの献立　何にする？〜　」
超簡単！ボクでもできる！金曜日
山本ゆりさん考案レシピ

ほうれん草と豚バラの卵炒めのレシピの紹介です！

ほうれん草と豚バラの卵炒めのレシピ

材料（2人分）

ほうれん草 1束（200g）
豚バラ肉（薄切り）150g
卵 2個
水 大さじ2
片栗粉 小さじ1
サラダ油 適量
おろしにんにく 小さじ1/4（チューブの場合2cm）
黒こしょう（粗びき）適量

(合わせ調味料)
砂糖 大さじ1/2
しょうゆ 大さじ1
顆粒和風だしの素 小さじ1

作り方

１．ほうれん草はざく切りにし、豚バラ肉は3～4cm長さに切る。

２．ボウルに卵を割って溶きほぐして分量の水を加える。

３．合わせ調味料の砂糖、しょうゆ、和風だしの素を合わせる。

４．フライパンに湯を沸かし、ほうれん草を加えて30秒ほどゆで、ザルに上げ、水にさらして水気をしっかり絞る。

５．④のフライパンをふいてサラダ油大さじ1を中火で熱し、2を流し入れ、大きく混ぜて半熟状になったら取り出す。

６．⑤のフライパンにサラダ油を足し、豚肉、おろしにんにくを加えて中火で炒め、色が変わったら片栗粉をふり入れてからめる。

７．ほうれん草を加えて中火で炒め、3を加えてサッと炒め、卵を戻して全体に炒め合わせ、器に盛って黒こしょうをふればできあがり！

「DAIGOも台所」の山本ゆりさんを中心としたレシピの一覧はこちら↓
★山本ゆりさんのレシピ一覧

レシピ本

山本ゆりさんの本

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まとめ

★DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～ – Onnela[オンネラ]｜おうちのなかを、もっとしあわせに。より

山本ゆりさんのほうれん草と豚バラの卵炒めのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。