【ぽかぽか】あまりおせちチャーハンのレシピ！中華 菰田シェフ直伝

2024年12月20日に放送の「ぽかぽか」の中華・和食の達人が伝授!知って得する「お正月料理」SP

中華・菰田欣也&和食・村田明彦が教える!
絶品お雑煮&余ったお餅は豚バラチーズ?&おせちの残りもチャーハンに
こちらでは中華 菰田シェフ直伝のあまりおせちチャーハンのレシピの紹介です！

あまりおせちチャーハンのレシピ

材料

卵　2個
長ネギ　適量
バックご飯　200g×2

（おせち）
かまぼこ　適量
数の子　適量
昆布締め　適量
西京漬け　適量

油 適量
塩　適量
こしょう　少々
しょうゆ　適
顆粒だし　適量
オイスターソース　適量

作り方

１．長ねぎはみじん切り（番組ではネギカッターでカット）
おせちの具材を細かくカットする

２．油をひいたフライパンに卵を溶かずに入れ白身をまず焼く
※香りが出てくる

３．ご飯は表示より20秒ほど短くレンジでを温める

４．ご飯を入れて卵を絡めて炒める

５．塩・砂糖・こしょう・顆粒だしを加える
※おせちの具材に味がついているので味は薄めに

６．おせちの具材を入れて炒める

７．昆布（刻んだ昆布締め）・ねぎを入れる

８．真ん中を開けてしょうゆ・オイスターソースを加えて香り付けして、全体を混ぜてできあがり！

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ぽかぽか出演者情報

【MC】
ハライチ(岩井勇気・澤部佑)、神田愛花　
【出演】
児嶋一哉(アンジャッシュ)、真飛聖、犬飼貴丈　
【ゲスト】
菰田欣也、村田明彦、島田秀平、佐々木優太　
【生歌唱企画】
SHOW-WA

まとめ

フジテレビぽかぽかより
菰田シェフのあまりおせちチャーハンのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。