【トリセツショー】冷やしじゃがいものレシピ！ダイエットや腸活に

2024年12月19日に放送の「あしたが変わるトリセツショー」はじゃがいも新世界！健康効果＆うまみ爆上がり術
ダイエットに腸活に！満腹指数ナンバー1の秘密。
ボディービルダーも愛用！わざわざ取り入れたくなるヘルシー食材認定

こちらで冷やしじゃがいものレシピの紹介です！

レジスタントスターチ

「レジスタントスターチ」で育菌効果アップ！
レジスタントスターチとは、消化しにくいでんぷんのことで食物繊維の一種。
穀物・イモ・豆などに含まれ、腸内細菌のエサとなります。
生のでんぷんに水と熱を加えると、やわらかく消化しやすい状態に。
これを冷蔵庫で一晩冷やすと、水分が抜けて硬くなります。
すると、消化しにくいでんぷん「レジスタントスターチ」ができます。
冷やしじゃがいもを活用すればレシピの幅も無限大！

冷やしじゃがいものレシピ

材料（３人分）

じゃがいも3個（450ｇ）

作り方

１．じゃがいもの皮をむき、４つ切りにする。

２．①を電子レンジ（600W）で５分加熱する。

３．②を冷蔵庫（４℃前後）で一晩冷やす。

一晩冷やしたじゃがいもはいろいろなアレンジ料理に使えます
２～３日で食べきるようにします

出演者

【司会】石原さとみ
【ゲスト】村上知子（森三中），アインシュタイン
【声】濱田マリ，峯田茉優
【語り】山路和弘

まとめ

NHKあしたが変わるトリセツショーの放送より
冷やしじゃがいものレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。