【カズと学ぶ】トマト鍋のレシピ！脂肪燃焼に：ブースト食材はからし菜

2024年12月17日に放送の「カズレーザーと学ぶ」の「食べてキレイになる！冬の鍋の最新科学」
食材組み合わせで脂肪燃焼＆腸内改善＆美肌効果が爆増！

今回は国際予防医学協会理事長の白澤卓二さん、広島大学医学部の堤理恵さんが登場。
冬にこそ試したい、高い健康効果の期待できる鍋レシピを、ランキング形式で紹介
こちらでは6位のトマト鍋のレシピの紹介です！

トマト鍋のレシピ

材料

ごま油　大さじ1
にんにく　1片
豚もも肉（こま切れ肉）　200g
キャベツ　1玉
玉ねぎ　1個
水　400cc
コンソメ　2個
トマト缶　2缶

鶏つみれ　12個
セロリ　1本
エノキ　1袋
しめじ　1袋
アボカド　1個
溶けるチーズ　適量
ヨーグルト
からし菜
ショートパスタ

作り方

１．鍋にごま油を熱し、みじん切りにしたにんにく、豚肉、食べやすく切ったキャベツ、くし形に切った玉ねぎを炒める。
※ニンニクとごま油は、トマトのリコピンの吸収効果を高めてくれる

２．水、コンソメ、トマト缶を加え5分煮立たせる。

３．鶏つみれ、小さく切ったセロリ、エノキ、しめじを入れる。

４．さらに食べやすく切ったアボカドを加える

５．チーズをお好みで、鍋全体に散らし、隠し味にヨーグルトを加える。

６，からし菜を加えるとトマト鍋の効果をブーストしてくれる。

〆にはショートパスタがおすすめ。

※セロリは代謝を上げる効果、るエノキやシメジは内臓脂肪を減らす効果
アボカドは脂肪燃焼やコレステロールを減らす効果
短鎖脂肪酸（脂肪燃焼効果）、中鎖脂肪酸（脂肪分解効果）、カゼイン（コレステロール値を下げる）といった成分を
摂取することができるチーズ

トマト鍋の効果をブーストしてくれる食材のからし菜は
『ケンフェロール』という成分が、高い脂肪燃焼作用があることが確認されています。
体内の脂肪を蓄える作用のある白色脂肪細胞を、脂肪細胞でありながら脂
肪を減らしてくれる働きのあるベージュ脂肪細胞に変える働きがあります。

まとめ

★カズレーザーと学ぶ。より
冬の鍋の新知識、トマト鍋のレシピの紹介しました、
参考にしてみてください。