【あさイチ】鯛めし＆たたきごぼうのごまオイル絡めのレシピ！おせちアイデア料理

2024年12月12日放送の「あさイチ」の愛(め)でたいnippon 兵庫丹波エリア
みんなのおせちアイデア調査！
料理家長谷川あかりさんの鯛めし＆たたきごぼうのごまオイル絡めのレシピの紹介です！

鯛めしのレシピ

お刺身を使うので骨を取り除く必要がなく、お子さまにも安心な簡単レシピ

材料（2人分）

米 1合
鯛の刺身 80g
昆布 2～3g
A
料理酒 大さじ1
みりん 大さじ1/2
うす口しょうゆ 大さじ1/2
塩 小さじ1/4
ゆずこしょう 小さじ1/4
ゆず皮 適宜

作り方

１．米は2～3回水を替えて洗って水けをきり、炊飯器の内釜に入れる。
Aを加え、水を1合の目盛りまで入れる。
鯛の刺し身と昆布、アルミホイルを巻いたごぼうをのせ、普通に炊く。

２．炊き上がったらごぼうと昆布を取り出し、身をほぐすようにさっくりと混ぜ、
刻んだゆずの皮をのせてできあがり！

たたきごぼうのごまオイル絡めのレシピ

鯛めしの上で一緒に炊飯するので簡単で洗い物も少なく済む、うれしいレシピ！

材料（2人分）

ごぼう 1本(150g)

A
いりごま 大さじ1
すりごま 大さじ1
砂糖 小さじ2
しょうゆ 小さじ1
酢 小さじ1
塩 ひとつまみ
オリーブオイル 小さじ1/2

作り方

１．ごぼうは4cmの長さに切り、アルミホイルでしっかり包む。
鯛めしを炊くときに、米の上にのせて一緒に炊く。

２．炊けたら、ごぼうを取り出し袋に入れてめん棒などで叩く。

３，そのまま袋にＡの材料をいれて馴染ませる。
10分以上おいてできあがり。

おせちアイデアレシピ4品まとめはこちら↓
★【あさイチ】おせちアイデアレシピ4品！黒豆、なます、鯛めしほか

長谷川あかりさんの本

まとめ

NHKあさイチの放送より
鯛めし＆たたきごぼうのごまオイル絡めのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。