【ノンストップ】豚バラと白菜の土鍋蒸しのレシピ！「笠原将弘のおかず道場」

2024年12月17日に放送の「ノンストップ」の「笠原将弘のおかず道場」
食卓の新しい定番になるような、おかずレシピを笠原将弘さんが紹介。
簡単にプロの味に仕上がる笠原さんのテクニックは必見。
豚バラと白菜の土鍋蒸しのレシピ・作り方の紹介です！

豚バラと白菜の土鍋蒸しのレシピ

材料（4人分）

豚バラ薄切り肉　400g
白菜　1/4個
トマト　2個
三つ葉　1/2束
米粉　大さじ3
一味唐辛子　少し

（A）
酒　大さじ2
しょうゆ　大さじ2
味噌　大さじ1
砂糖　大さじ1
ごま油　大さじ1
しょうが(すりおろす)　小さじ1
塩　少し
こしょう　少し

（B）
水　1カップ
しょうゆ　大さじ1
みりん　大さじ1
酒　大さじ1

作り方

１．白菜はざく切りにする。
トマトはヘタを除いて粗みじん切りにする。
ミツバは2㎝長さに切る。

２．豚肉は10㎝長さに切り、ボウルに入れて（A）を揉みこむ。
米粉をまぶしてさらに揉みこむ。

３．①のトマトと（B）を混ぜ合わせる。

４．土鍋に①の白菜を敷き詰め、③を回しかける。

５．②を広げてのせ、蓋をして中火にかける。
煮立ったらやや火を弱め、15分ほど蒸し煮にする。
豚肉に火が通ったら、①のミツバをのせて一味唐辛子を振ってできあがり！

2023年4月以降の「笠原将弘のおかず道場」を中心としたレシピのまとめはこちらからご覧ください↓
★ノンストップ「笠原将弘のおかず道場」を中心としたレシピの一覧

まとめ

★フジテレビノンストップ
笠原将弘さんの豚バラと白菜の土鍋蒸しのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。