【ノンストップ】ホタテのクリームシチューのレシピ！笠原将弘のおかず道場

2025年1月7日に放送の「ノンストップ」の「笠原将弘のおかず道場」
食卓の新しい定番になるような、おかずレシピを笠原将弘さんが紹介。
簡単にプロの味に仕上がる笠原さんのテクニックは必見。
ホタテのクリームシチューのレシピ・作り方の紹介です！

ホタテのクリームシチューのレシピ

材料（4人分）

ボイルホタテ　12個
玉ねぎ　1個
にんじん　1/2本
しめじ　1パック
いんげん　8本
長いも　200g
切り餅　4個
バター　20g
塩　適量
こしょう　適量
牛乳　2カップ

（A）
だし汁　2カップ
薄口しょうゆ　大さじ3
みりん　大さじ3

作り方

１．玉ねぎは薄切りにし、にんじんは乱切りにする。
しめじは根元を除いてほぐす。
いんげんはヘタを除き、2～3等分にする。

２．長いもは皮をむいてすりおろす。
ホタテは水気を拭く。
餅は半分に切る。

３．フライパンにバターを中火で溶かし、②のホタテ、①を入れて塩、こしょう少しを振り、炒める。
しんなりしたら（A）を加えてひと煮立ちさせ、蓋をして弱火で5分ほど煮る。

４．牛乳と②の餅を加え、餅が柔らかくなるまで煮る。

５．②の長いもを加え、かき混ぜながらとろみがつくまで煮る。

６．仕上げに塩、こしょう少しで味を調えてできあがり！

2023年4月以降の「笠原将弘のおかず道場」を中心としたレシピのまとめはこちらからご覧ください↓
★ノンストップ「笠原将弘のおかず道場」を中心としたレシピの一覧

まとめ

★フジテレビノンストップ
笠原将弘さんのホタテのクリームシチューのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。