2024年11月25日放送の「あさイチ」のいまオシ!LIVE
『フルーツピクルス』福島・いわき市
長久保のしそ巻本舗の
フルーツピクルスの紹介です!
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おここさんのフルーツピクルス
長久保のしそ巻本舗がつくっているおここさんのフルーツピクルス。
福島の果物で作ったフルーツピクルスで
福島産の果物を白ワインベースのお酢の調味液に漬け、フルーティーな味わいと酸味が特徴です。
6種セットの中身はミニトマト(フラガール)、しいたけ、なめこという野菜3種と、若桃、いちご、ぶどうというフルーツ3種です。
野菜系は米酢に和風だしを、フルーツ系は米酢に白ワインを加えることで酸味を抑え食べやすくした新感覚ピクルスです。
そのまま食べるだけではなく、様々なお料理にアレンジできるのが特長です。
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長久保のしそ巻本舗のお店の場所
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お店:長久保のしそ巻本舗
住所:福島県いわき市好間町中好間字鍛治内28番地の2
HP:長久保のしそ巻本舗
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まとめ
NHKあさイチの放送より
参考にしてみてください。
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