2024年11月24日に放送の「がっちりマンデー!!」は
月刊食堂通山編集長が教える‼坪月商30万円超えの大繁盛店！
立ち飲み店が超満員！秘密は…盆栽？
肉料理PINE（パイン）の紹介です！
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肉料理PINE（パイン）
「肉料理PINE（パイン）」は立ち飲みスタイルの肉料理専門店です。
細い路地裏に位置する隠れ家的なお店で、ガラス張りのスタイリッシュな空間が特徴です。
編集長の通山さんによると、坪月商アップのポイントの1つはファサードが凄いとのこと。
お店の外には松の盆栽が置かれていいます。
盆栽を見るとお客さんは何だろうと立ち止まる。
立ち止まると頭の記憶に残りやすいとのこと。
入り口は小さく、わかりづらい。
記憶に残らせるために小さくしているのだそうです。
下に入り口があるので上はガラス張り。
お店の中が見えて入りやすい。
SNSでも拡散されて、PR効果も抜群。
肉料理PINEの坪月商アップのポイント2つめはドリンク。
日本酒ベースのジンや、イタリア産ジンがあります。
作っているのはオーナーの松下さん1人。
同じタレを使って調理を簡略化しているとのこと。
手数が少なく作れる料理を中心にメニュー構成しているのだそうです。
梅田にある肉料理pine。
めちゃくちゃ美味しいのにコスパかなり良い。最高。 pic.twitter.com/vagcAehjy8— むー (@keikeikei393939) September 17, 2024
このお店では、新鮮な和牛を使用した「和牛ハート刺し」や「和牛ローストビーフ」、
名物の「牛味噌カツサンド」などが人気です。
また、価格も比較的リーズナブルで、多くのメニューが500～1000円台と手頃です。
ドリンクも豊富で、料理とのペアリングが楽しめます
肉料理PINEのお店の場所
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お店：肉料理PINE
住所：大阪府大阪市北区堂山町７−１６
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まとめ
TBSテレビがっちりマンデー！！の放送より
肉料理PINEの紹介をしました。
参考にしてみてください。
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