【ヒルナンデス】ホタテとミルクの炊き込みご飯のレシピ！しらいのりこ

2024年11月19日に放送の「ヒルナンデス」
プロのキッチンを覗き見
今回こだわりの自宅キッチンを見せてくれる料理家は、
「きょうの料理」などに出演する、しらいのりこさん。
米農家出身の夫・シライジュンイチさんとともにフードユニット「ごはん同盟」としても活動中。
ご夫婦で暮らす自宅マンション兼仕事場を拝見！
こちらではしらいのりこさんのホタテとミルクの炊き込みご飯のレシピの紹介です！

ホタテとミルクの炊き込みご飯のレシピ

材料

米　２合
ベビーホタテ　100ｇ
たまねぎ　１／４個　50g
マッシュルーム　100ｇ
牛乳　１カップ
昆布　５cm
塩　小さじ１
バター（有塩）10ｇ
パセリ（乾燥）適宜
黒こしょう　少々

作り方

１．玉ねぎはみじん切りにする。
マッシュルームは５mm幅にスライスする。

２．米は研いで鍋に入れる。
牛乳、水1カップ、塩を入れてなじませる。
昆布、ホタテ、マッシュルーム、たまねぎ、バターをのせ、
弱めの中火で８～１０分加熱し、沸騰したら火を弱め、
ごく弱火で１０分加熱し、火をとめ、そのまま１０分蒸らす。

※炊飯器の場合
研いだ米を内釜に入れ、牛乳を入れ、
２合の目盛りまで水を入れ、塩を入れてなじませる。
昆布、ホタテ、マッシュルーム、たまねぎ、バターをのせ、
炊飯（あれば炊き込みご飯モード）で炊く。

３．炊き上がったら全体を大きくまぜ、黒こしょうをふり、パセリをふってできあがり！

しらいのりこさん

しらいのりこさんは、家庭で楽しめるシンプルかつおしゃれな料理を提案することで知られています。
特に、日常の食事に役立つアイデアや手軽に作れるレシピを多く提供していて、
料理初心者から経験者まで幅広い層に支持されています。

彼女のレシピは、素材の良さを活かしながら、無駄を省いた効率的な調理法が特徴です。
また、健康や栄養バランスを意識した料理も多く、家族全員が楽しめるレシピが豊富です。
テレビや雑誌、オンラインメディアでも活躍しており、著書もいくつか出版されています。

まとめ

日本テレビヒルナンデスの放送より
しらいのりこさんのホタテとミルクの炊き込みご飯の紹介をしました。
参考にしてみてください。