【ヒルナンデス】 鮭の焼漬け（常備菜）のレシピ！しらいのりこ

2024年11月19日に放送の「ヒルナンデス」
プロのキッチンを覗き見
今回こだわりの自宅キッチンを見せてくれる料理家は、
「きょうの料理」などに出演する、しらいのりこさん。
米農家出身の夫・シライジュンイチさんとともにフードユニット「ごはん同盟」としても活動中。
ご夫婦で暮らす自宅マンション兼仕事場を拝見！
こちらではしらいのりこさんの鮭の焼漬けのレシピの紹介です！

鮭の焼漬けのレシピ

材料

生鮭　2～4切

（つけだれ）
しょう油　大さじ4
酒　大さじ2
みりん　大さじ2
中ざら糖（または砂糖）大さじ2

作り方

１．鍋に酒、みりんを入れて中火で熱し、アルコール分を飛ばし、
中ざら糖としょうゆを加えて混ぜ、中ザラ糖がとけたら火をとめ、そのまま冷ます。

３．鮭は食べやすいサイズに切り分け、グリルで焼く。

４．③を熱いうちに①になじませ、1時間～半日漬けてできあがり！

しらいのりこさん

しらいのりこさんは、家庭で楽しめるシンプルかつおしゃれな料理を提案することで知られています。
特に、日常の食事に役立つアイデアや手軽に作れるレシピを多く提供していて、
料理初心者から経験者まで幅広い層に支持されています。

彼女のレシピは、素材の良さを活かしながら、無駄を省いた効率的な調理法が特徴です。
また、健康や栄養バランスを意識した料理も多く、家族全員が楽しめるレシピが豊富です。
テレビや雑誌、オンラインメディアでも活躍しており、著書もいくつか出版されています。

まとめ

日本テレビヒルナンデスの放送より
しらいのりこさんの鮭の焼漬けのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。