【ノンストップ】サワラとカブの味噌煮のレシピ！笠原将弘のおかず道場

2024年11月26日に放送の「ノンストップ」の「笠原将弘のおかず道場」
食卓の新しい定番になるような、おかずレシピを笠原将弘さんが紹介。
簡単にプロの味に仕上がる笠原さんのテクニックは必見。
サワラとカブの味噌煮のレシピ・作り方の紹介です！

サワラとカブの味噌煮のレシピ

材料（4人分）

サワラ(切り身)　4切れ
カブ　4個
塩　少し
長ねぎ　1/2本

(A)
ごま油　大さじ1
塩　少し
砂糖　少し
七味唐辛子　少し

(B)
水　1カップ
酒　1/2カップ
しょうゆ　大さじ2
みりん　大さじ2
砂糖　大さじ2
味噌　大さじ2

(C)
片栗粉　大さじ1
水　大さじ1

作り方

１．カブは皮をむいてくし形切りにする。
茎は小口切りにし、塩もみして水気を絞る。

２．長ねぎは小口切りにしてボウルに入れ、①のカブの茎、【A】を加えて和える。

３．サワラはペーパータオルでしっかり水気を拭く。

４．フライパンに（B）を混ぜ合わせて煮汁を作り、③のサワラ、①のカブの煮汁を加えて中火にかける。
煮立ったら弱火にし、アルミホイルをかぶせて10分ほど煮る。
サワラとカブを取り出して器に盛る。

５．フライパンに残った煮汁を煮立たせ、（C）の水溶き片栗粉でとろみをつけ、④にかける。

６．仕上げに②をのせてできあがり！

2023年4月以降の「笠原将弘のおかず道場」を中心としたレシピのまとめはこちらからご覧ください↓
★ノンストップ「笠原将弘のおかず道場」を中心としたレシピの一覧

まとめ

★フジテレビノンストップ
笠原将弘さんのサワラとカブの味噌煮no
サワラとカブの味噌煮のレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。